Como formatar data gridview asp.net

Se você estiver definindo o layout da Gridview (opção Auto-generate fields desligada) você pode formatar o seu conteúdo usando a propriedade DataFormatString de cada coluna, não se esqueça de colocar a propriedade HtmlEncode como false.

Para datas pode-se usar no DataFormatString {0: dd/MM/yyyy}, para valores de moeda {0:c2} e para valores numéricos {0:n2}, onde o dois defini o número de casas decimais nos dois últimos formatos.

OBS: Não tem o espaço antes do dd, é só para mostrar certo aqui no fórum.

Acho que resolve.